อาหารเกาหลีแต่ละเมนูล้วนมีเรื่องราวและเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่อาหารประจำวันไปจนถึงเมนูที่เสิร์ฟในโอกาสพิเศษ หากอยากสัมผัสรสชาติแบบต้นตำรับ นี่คือ 10 เมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปเกาหลีใต้

1.บิบิมบับ (Bibimbap)

เป็นเมนูข้าวคลุกสไตล์เกาหลีที่เสิร์ฟพร้อมผักหลากชนิด เนื้อสัตว์ ไข่ และซอสโคชูจังรสเข้มข้น ก่อนรับประทานต้องคลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จึงจะได้รสชาติที่กลมกล่อมและลงตัว เมนูนี้ถือเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนประเทศเกาหลีใต้

2.ซัมกยอบซัล (Samgyeopsal)

เมนูหมูสามชั้นย่างยอดนิยมของเกาหลี โดยนำหมูสดมาย่างบนเตาร้อนจนหอมกรุ่น แล้วรับประทานคู่กับผักสด กระเทียม พริก และน้ำจิ้มซัมจัง สามารถห่อเป็นคำด้วยผักกาดหอมเพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อย เป็นเมนูที่ชาวเกาหลีนิยมรับประทานร่วมกันในโอกาสสังสรรค์

3.ซัมกเยทัง (Samgyetang)

ไก่ตุ๋นโสมชื่อดังของเกาหลี ใช้ไก่ทั้งตัวสอดไส้ข้าวเหนียว โสม พุทราแดง และกระเทียม แล้วตุ๋นจนเนื้อนุ่มและน้ำซุปหอมหวาน นิยมรับประทานเพื่อบำรุงร่างกาย โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนตามความเชื่อว่าจะช่วยเติมพลังและคลายความอ่อนล้า

4.จับแช (Japchae)

วุ้นเส้นมันเทศผัดสไตล์เกาหลี ผัดรวมกับเนื้อสัตว์ เห็ด และผักหลากชนิด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและน้ำมันงา ให้รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม นิยมรับประทานในงานเฉลิมฉลองและเทศกาลสำคัญของชาวเกาหลี

5.ซุนดูบูจิเก (Sundubu-jjigae)

ซุปเต้าหู้อ่อนสไตล์เกาหลีที่มีรสชาติเผ็ดร้อนจากโคชูการูและโคชูจัง มักใส่อาหารทะเล หมู หรือเนื้อ พร้อมไข่สด เสิร์ฟในหม้อหินร้อนที่ยังเดือดปุด ๆ ให้รสชาติกลมกล่อมและช่วยเพิ่มความอบอุ่น เหมาะสำหรับรับประทานในวันที่อากาศเย็น

6.แนงมยอน (Naengmyeon)

บะหมี่เย็นต้นตำรับของเกาหลี เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเย็นจัดหรือซอสเผ็ดคลุกเคล้า นิยมใส่ไข่ต้ม แตงกวา ลูกแพร์เกาหลี และเนื้อวัวหั่นบาง ให้รสชาติสดชื่นและกลมกล่อม จึงเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับรับประทานในช่วงฤดูร้อน

7.ทัคคาลบี (Dakgalbi)

เมนูไก่ผัดซอสโคชูจังรสเผ็ดหวาน นำไก่หมักมาผัดกับกะหล่ำปลี มันเทศ ต้นหอม และแป้งต๊อกบนกระทะร้อน รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ นิยมรับประทานร่วมกันเป็นกลุ่ม และหลายร้านยังสามารถผัดข้าวต่อในกระทะหลังทานเสร็จได้อีกด้วย

8.บุลโกกิ (Bulgogi)

เนื้อวัวหมักซอสสไตล์เกาหลีที่มีรสหวานกลมกล่อมจากซีอิ๊ว น้ำตาล ลูกแพร์ และเครื่องปรุงต่าง ๆ ก่อนนำไปย่างหรือผัดจนหอม เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รับประทานคู่กับข้าวสวยหรือห่อผักสด ถือเป็นหนึ่งในเมนูขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมทั้งในเกาหลีและทั่วโลก

9.กัลบี (Galbi)

เป็นเมนูซี่โครงหมูหรือซี่โครงวัวหมักซอสสูตรเกาหลีที่ผสมซีอิ๊ว กระเทียม น้ำตาล และผลไม้ ก่อนนำไปย่างบนเตาจนหอม เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ นิยมรับประทานคู่กับผักสด กิมจิ และน้ำจิ้มซัมจัง ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูปิ้งย่างยอดนิยมที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเกาหลี

10.คัลกุกซู (Kalguksu)

เป็นเมนูบะหมี่เส้นสดที่ตัดด้วยมือ เสิร์ฟในน้ำซุปร้อนที่เคี่ยวจากไก่ ปลาแอนโชวี หรือหอย ให้รสชาติกลมกล่อมและหอมละมุน มักรับประทานคู่กับกิมจิ ถือเป็นอาหารพื้นบ้านยอดนิยมที่ช่วยสร้างความอบอุ่น โดยเฉพาะในช่วงอากาศหนาว